8 Français sur 10 mangent du sucre 1 fois par semaine
Le Centre d’Études et de Documentation du Sucre (Cedus) à publié, le 29 septembre 2009, une étude qui révèle que près de 8 Français sur …
Les lipides vont-ils sucrer la place aux glucides ?
Au sein de l’université d’Alabama, des chercheurs ont démontré la relation possible entre la longévité des cellules humaines et les régimes pauvres en sucres (hypocaloriques) …
Hara Hachi Bu
Les japonais appliquent, pour la plupart, le Hara Hachi Bu. Étrange pratique ou au contraire pratique très intelligente qui devrait être appliquée en Occident ? …
La recette de ma grand-mère a bon dos
Je suis très sensible aux décorations, jolies phrases et graphismes mentionnés sur nos paquets alimentaires … surtout quand ils sont sujets à confusion. Prenons …
Les produits du terroir le sont-ils ?
Depuis quelques temps, vous pouvez recevoir dans vos boîtes aux lettres, un message émanent du ministère de l’Agriculture qui vous informerait sur les dérives des …
Du nouveau pour votre calcium
Thierry Souccar avait écrit « Lait, mensonges et propagande ». Il revient avec une version « revue et augmentée » en études affirmant ses premiers propos concernant le lait. …
Fusion symbolique de nos institutions sanitaires
Vous connaissiez l’Afssa et l’Afsset ? Elles vont fusionner ! Afssa : L’afssa est un établissement public, indépendant, de veille, d’alerte, d’expertise, de recherche et d’impulsion …
Savez vous ce que « huile de palme » veut-dire ?
Quand la demande en huile de palme augmente. Les stocks de carbone s’effondrent … [ source : greenpeace.org ] Chaque année, les combustions des tourbières …
Traçabilité invisible
Le consommateur a-t-il la possibilité de savoir quelle est l’origine géographique de ce qu’il mange ? À ce jour, il est totalement impossible pour un …
Oranges !! Ô désespoir !
Avez-vous déjà imaginé le parcours d’un jus d’orange venu .. du Brésil. [ source : Thierry Souccar et www.lanutrition.fr ] 80 % de la consommation …
Copenhague !
Copenhague [kɔpɑ̃.aɡ], est la capitale du Danemark. En danois, København, veut dire « le port des commerçants » et rappelle sa position stratégique à l’entrée de la …
Pomme d’appui
Pomme d’api ou pomme d’appui … à un système profitant du système bio ! Si il y a bien un fruit que j’essaye d’acheter bio, …
Le bio en passe de devenir un vrai marché de masse !
Le marché BIO, qu’il soit industriel ou artisanal est de plus en plus à l’aise avec les standards du commerce conventionnel. L’innovation Bio est au …
Quand les graines du salon bio sèment le doute
Comment semer les graines du doute ! Je fais les salons bio pour deux raisons.Parce que j’y trouve les produits nécessaires à ma consommation et …
Le moratoire du maïs transgénique MON810 est-il durable ?
L’AFSSA nous affirme que le maïs transgénique MON810 (fabriqué par la société Monsanto* ) ne serait pas néfaste pour la santé mais … Il semble …
Don de soi, don de sang
Je donne, le plus régulièrement possible, mon sang et mon plasma à l’EFS, mais en contre-partie leur petite collation n’est pas la bienvenue. La moindre …
Je ne bois pas de lait ! et alors ?
D’aucun me demandent pourquoi je ne bois pas de lait ? « C’est un choix personnel », répond-je !! Mais on me demande d’argumenter sans cesse, comme …
La vie en rose de nos chérubins et de leurs bonbons
Les bonbons de nos enfants sont colorés. C’est le moins que l’on puisse dire, mais cette coloration n’apporte t’elle pas un lot de désagréments plus …
Seules les marques ont baissé leur prix
L’émission CAPITAL (M6) présente les résultats de son reportage et annonce les statistiques suivantes.Selon cette enquête, seules les marques ont baissé leur prix de 0,5 …
La bio-perversion !
Les aliments bio ne rallongent pas la vie, mais ils ne la raccourcissent pas non plus !Un rapport s’évertue à nous mettre le doute, et …
Bons produits marketing – Mauvais produits nutritifs
Un petit clin d’œil au magazine Marianne, avec une lecture de ces articles.Le journaliste décrit avec délectation le contenu de produits « bas de gamme ».Âmes sensibles …
Qu’est ce que le nutritionnisme ?
Michael Pollan y répond sur plus de 200 pages dans « nutrition, mensonges et propagande ». Explication de textes et extraits de son livre paru chez Thierry …
Nouveau règlement bio européen : Ce qui est VRAI, ce qui est FAUX
Depuis le 1er janvier 2009, la règlementation de l’agriculture Bio à changé. La FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique) répond au vrai-faux qui se dit sur …
Gambetta, l’apéritif sans alcool !
Le Gambetta est une boisson que l’on apprécie dans le sud. Boisson locale par excellence depuis 1924, cette boisson à base d’extraits végétaux, se sert …
Fast food pollution ?
J’ai connu un temps où la principale pollution venaitde ce que les gens secouaient leur tapis par la fenêtre.« Gilbert Cesbron Le fast food fait régulièrement …
Vivre en société est-il compatible avec bien se nourrir ?
C’est décidé ! On en a fini avec les régimes amincissants qui nous font jouer du yoyo sur la balance.C’est décidé, vous avez envie de …
La fable sage
Cette catégorie doit, me semble t’il commencer par une fable de Jean de La Fontaine. Protéger la planète, observer la société de consommation, changer de …
J’ai entendu … je l’ai pas cru
Sur BFM, Nicolas Doze anime « Les grands débats ».Le 10 avril 2009, je suis tombé sur un dossier : « Peut-on échapper à la malbouffe ».J’ai essayé de retranscrire …
Manger surgelé ou manger frais ?
Consommer des fruits et légumes quotidiennement est une bonne chose,mais pouvons nous les consommer « surgelés » ? Cette question revient souvent. Nous pouvons y répondre en …
Allergies enfantiles. Fatalité ?
Le dossier récurrent des allergies revient sur le tapis.Attention, information allergène ! [ Site internet : Extenso • http://www.extenso.org/pleins_feux/detail.php/f/1718 ] PRÉVENTION DES ALLERGIES CHEZ LES ENFANTS …
La nutrition et la science
En matière de santé. Trop de curatif nuit au préventif, mais c’est tellement humain comme comportement. Il suffit de voir ce que l’on fait en …
La provenance des huiles
La provenance des huiles … floues. [ Direct Soir n°541 • 29 avril 2009 ] LA PROVENANCE DES HUILES : « La législation européenne interdit de …