
Calissons, traditions ?
TRADITION RIME T-IL DÉSORMAIS AVEC INDUSTRIEL ? Chaque année, avec les fêtes de Noël, on…
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Découvrez le parcours d’une intolérante au gluten et lactose. Son auteure, Léa Guilbaud, nous livre…
RÉVOLUTION La révolution agricole fut le plus gros chamboulement planétaire. Elle est à l’origine d’un…
Comme toujours ce site ne fait aucun placement de produits. L’auteur n’est pas un influenceur…
Cette crise sanitaire fut inédite. À une époque où les réseaux sociaux font ressortir une…
Fin octobre 2019, fut lancée discrètement la cellule de renseignement Demeter (qui n’a rien a…
Cette année la galette des Rois a aiguisé ma curiosité. J’ai vérifié les prix et…
Sémantique bien soignée. Un aliment industriel n’aime pas se dévoiler aussi facilement, il préfère se…
SE CACHE-T-IL UN COMPLOT DERRIÈRE L’ALIMENTATION ? Non ce que nous vivons depuis 60/70 ans ans…
Au petit matin, le ruisseau est calme. Les arbres laissent choir leurs feuilles, non par…
« Le marché du “sans gluten” n’a pas échappé à celui de la bière. Bien que…
I. INTÉRÊTS CONFLICTUELS ? MESSAGE NUTRITIONNEL ? Qui n’a jamais entendu dire que le petit-déjeuner était le…
Le “Bistro Regent®”, une franchise de petits bistrots créée par le bordelais Marc Vanhove, est…
Lorsque l’on doit prendre le train pour quelques heures et passer l’heure du repas à…
On lit souvent sur les listes d’ingrédients les mots Dextrose et Glucose. D’aucuns pensent qu’il…
>>> Ce document est offert aux futurs lecteurs de « STOP AUX MENSONGES DANS L’ASSIETTE” et à…
Suite au passage de « Envoyé spécial » sur France 2, vous avez été très nombreux à…
Mais par un prompt renfort de gourmands, nous nous vîmes 3000 en arrivant au port…
PROFITS vs SANTÉ En matière d’alimentation, il est devenu courant de transformer les matières premières…
PROFITS vs SANTÉ ? En matière d’alimentation, il est devenu courant de transformer les matières…
BFMTV a consacré un dossier complet sur le sucre. À cette occasion, Céline Hussonnois-Alaya m’a…
À travers cette illustration, découvrez depuis 1971, les dates à partir de laquelle les ressources…
Mon expérience en termes d’alimentation ne serait rien si elle n’était pas liée à ma…
Je n’ai jamais été un adepte de l’innovation. Je l’ai plusieurs fois expliqué soit dans…
Non ce n’est pas une faute de frappe, il semblerait bien que certains biscuits, et…
La mise à disposition de prospectus santé dans les salles d’attente est parfois déconcertante à…
Le 21 octobre 2017, je serais à la ferme du Bregalon — Rognes (13) — que…
Le CETA est un traité envisagé entre l’Union européenne et le Canada. Sur le même principe…
Cette image a été prise en grande surface. Il s’agit de trois paquets de poudre…
L’alimentation est un sujet vaste, profond et léger à la fois. Il divise, passionne ou indiffère….
Changer de paradigme Lorsque j’ai lancé le mouvement de la désobéissance alimentaire, j’ai présenté à…
Choisir le combat On constate deux façons de lutter contre les atrocités animales. Il y…
11 février 2019. ATTENTION !! Depuis l’écriture de cet article le 16 janvier 2017, la…
Cheval de Troie en approche Je pensais qu’en matière de stratégie marketing, j’avais tout vu ou…
Depuis que j’encourage à la désobéissance alimentaire, j’ai toujours soutenu l’idée que la base même…
J’ai une affection particulière pour le chocolat et le cacao. Mais, pour un vrai chocolat,…
L’hiver apporte un changement de saison radical. Il fait plus froid, il neige et les…
C’est la saison ! Novembre, décembre, janvier, février ! Profitez de la grenade. Pour se…
La ministre de la Santé a presque tenu ses promesses… presque. En effet, dans la…
Tout le monde a déjà entendu parler des index glycémiques (IG) ? Les médias commencent…