« Césure » et ses ruses
Dans le cadre de toute désobéissance alimentaire, il y a un incontournable : l’anticipation des…
![Helicobacter [mis au] pylori](https://www.stefaneguilbaud.com/blog/wp-content/uploads/2022/07/estomac-280x170.jpg)
Helicobacter [mis au] pylori
AU COMMENCEMENT Au tout début de mes années de formateur en changement de comportement alimentaire,…
Buitoni : Communication dissonante ?
Pour ceux qui ont lu mes deux interviews sur ParisMatch BE et Novethic, vous avez…
Sésame… révèle-toi !
La désobéissance alimentaire doit être plus que jamais présente sur la scène politique ! CET…
Prospectus médicaux… information ou marketing ?
Ce blog a déjà traité à trois reprises le problème persistant des prospectus médicaux. En…
Révélation ! Les lobbies de l’industrie agroalimentaire manœuvrent en coulisses.
En ces temps de confinement et de focalisation sur notre santé physique et mentale, il…
Nutriscore ! Un grand n’importe quoi ?
Comme toujours ce site ne fait aucun placement de produits. L’auteur n’est pas un influenceur…
COVID19 : À qui profite le drame ?
Cette crise sanitaire fut inédite. À une époque où les réseaux sociaux font ressortir une…
Demeter, la cellule nationale controversée !
Fin octobre 2019, fut lancée discrètement la cellule de renseignement Demeter (qui n’a rien a…
La frangipane mise à l’amande !
Cette année la galette des Rois a aiguisé ma curiosité. J’ai vérifié les prix et…
Écolo-gît !
Au petit matin, le ruisseau est calme. Les arbres laissent choir leurs feuilles, non par…
Petit déjeuner sous influence ?
I. INTÉRÊTS CONFLICTUELS ? MESSAGE NUTRITIONNEL ? Qui n’a jamais entendu dire que le petit-déjeuner était le…
Petit cauchemar en cuisine ?
Le “Bistro Regent®”, une franchise de petits bistrots créée par le bordelais Marc Vanhove, est…
Monoprix, ne m’a pas tout dit !
Lorsque l’on doit prendre le train pour quelques heures et passer l’heure du repas à…
Sommes-nous informés par les prospectus santé ?
La mise à disposition de prospectus santé dans les salles d’attente est parfois déconcertante à…
CETA. Le déni de démocratie ?
Le CETA est un traité envisagé entre l’Union européenne et le Canada. Sur le même principe…
Végétariens… en danger ?
Choisir le combat On constate deux façons de lutter contre les atrocités animales. Il y…
Coco bio mais désolant !
11 février 2019. ATTENTION !! Depuis l’écriture de cet article le 16 janvier 2017, la…
Fin gourmet déçu ?
Le “Stollen” est un gâteau de Noël traditionnel allemand. On le retrouve couramment en Alsace…
Cheval de Troie de la consommation ? Du mythe à la réalité.
Cheval de Troie en approche Je pensais qu’en matière de stratégie marketing, j’avais tout vu ou…
Cacao maigre et prix fort !
J’ai une affection particulière pour le chocolat et le cacao. Mais, pour un vrai chocolat,…
Goûter des enfants : faute aux parents ?
Depuis toutes ces années, je rencontre des consommateurs avertis, démunis, atterrés ou tout simplement dépassés par…
L’affichage nutritionnel souffre t-il d’un conflit d’intérêt ?
La ministre de la Santé a presque tenu ses promesses… presque. En effet, dans la…
Les industriels regardent aussi Cash Investigation
Cette semaine de septembre 2016, Cash Investigation a fait sursauté la France entière en diffusant le documentaire…
Les animaux moins protégés que les lobbies ?
Des groupes de pression du monde politique et agricole font annuler la campagne d’affichage de…
L’été tout est permis ?
Voilà ce que l’on peut lire avec l’arrivée de l’été, lorsque l’on se promène et que…
TAFTA…j’ai compris !
Informer pour lutter contre l’ignorance. Lutter activement contre un traité injuste, insolent et très certainement…
Restaurateur, un métier à encadrer.
N’en déplaise à ceux qui considèrent avoir assez de talents pour en faire leur métier,…
Pain bio : acharnement administratif ?
L’affaire pourrait faire sourire, si la justice ne s’en était pas mêlée ! Tout commence, il y…
TAFTA : La Commission européenne nous lâche-t-elle ?
Selon l’association FoodWatch, la commission européenne ne nous protège pas contre le projet TAFTA (Traité transatlantique…
Et si demain était un autre jour
Voici une reprise de mon article paru sur femininbio.fr, le 5 février 2016 Droits exclusifs…
On se sucre au rayon bricolage ?
Imaginez ma surprise, lorsqu’à la caisse d’un Bricorama, je découvre ce présentoir. Des confiseries belges,…
« Sans gluten » accusé… à tort.
L’article de 60 millions de consommateurs, sur le « sans gluten » va faire des vagues, mais…
TAFTA : 8 différences fondamentales
[ Télécharger l’illustration au format PDF ] Négocié depuis le mois de juillet 2013, le…
Faut-il manger des tomates en décembre ?
Ma réponse à cette question, dans l’émission de Stéphane Bern, « Comment ça va bien », sur…
Laissons la nature… nous montrer l’exemple.
Dans la lignée de mon prochain livre « Je ne mange pas de produits industriels » à…
Une publication sur le sucre troublante ?
Incroyable information que cette brochure, trouvée dans une petite brocante, à Yvoire (Haute-Savoie), que j’estime…
Petit prix, mais à quel prix ?
Les grandes surfaces ont depuis longtemps lancé leurs propres gammes de produits. On appelle cela…
Nos vies discount ?
Ceux qui me connaissent savent tout l’amour que je porte à la grande distribution et…
Une tarte aux pommes c’est simply ?
Faire une tarte aux pommes demande-t-il beaucoup d’ingrédients ? Non ? De la farine, des…
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