Dextrose or not Glucose ?

Dextrose or not Glucose ?

On lit souvent sur les listes d’ingrédients les mots Dextrose et Glucose. D’aucuns pensent qu’il…

J’arrête le sucre ?

J’arrête le sucre ?

BFMTV a consacré un dossier complet sur le sucre. À cette occasion, Céline Hussonnois-Alaya m’a…

Danger ! Sucre ?

Danger ! Sucre ?

S’il fallait encore informer sur le danger du sucre, consommé quotidiennement en tant qu’aliment de…

NON aux aliments industriels !

NON aux aliments industriels !

Commerçants, AMAP, fermes, paysans, restaurateurs, particuliers, diététiciens, nutritionnistes, écoles, collèges, lycées, centres de formation… Voici…

Patisser sans sucre

Patisser sans sucre

Je ne vais pas ici dresser le bilan de la consommation de sucre [alors qu’il…

Nos vies discount ?

Nos vies discount ?

Ceux qui me connaissent savent tout l’amour que je porte à la grande distribution et…

Le soda tue ?

Le soda tue ?

Thés glacés sucrés, sodas… seraient autant de boissons qui tuent chaque année 184 000 personnes dans…

TAFTA, on explique tout.

TAFTA, on explique tout.

Ceux qui m’ont déjà entendu parler du TAFTA (Traité Transatlantique) qui est en train d’être…

SO2, ÇA SULFITE !

SO2, ÇA SULFITE !

Tout le monde en a entendu parler au moins une fois des sulfites. On entend…

Un sushi mais lequel ?

Un sushi mais lequel ?

En cadeau pour fêter le printemps, une description des principaux ingrédients pour les sushis les…

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