Le produit dont tout le monde parle… la stevia
La STEVIA est à la mode. Et il ne se passe pas une journée sans que l’on me pose la question suivante « Mais alors qu’est …
Résultats de recherche pour : sucre
L’alimentation, vecteur social
Chronique écrite pour• N°31 / Avril 2010 Les psychologues, aidés par la célèbre citation du gastronome Brillat-Savarin, s’intéressent au « Dis-moi ce que tu manges, …
Le goûter … bio
De retour de la piscine pendant ces vacances .. ma fille et l’une de ses copines ont goûté … En sortant de la piscine, ce …
La bière sans alcool
Chéri, laisse boire le petit … cette bière est sans alcool ! On pourrait le croire mais la mention « sans alcool » ne veut pas dire …
BIO ne veut pas dire écologique et/ou diététique
Trop souvent, nous assistons, impuissants à une rangée de biscuits BIO chez nos commerçants réalisés, concoctés ou cuisinés avec … de l’huile de palme. Il …
Hara Hachi Bu
Les japonais appliquent, pour la plupart, le Hara Hachi Bu. Étrange pratique ou au contraire pratique très intelligente qui devrait être appliquée en Occident ? …
La recette de ma grand-mère a bon dos
Je suis très sensible aux décorations, jolies phrases et graphismes mentionnés sur nos paquets alimentaires … surtout quand ils sont sujets à confusion. Prenons …
Le bio en passe de devenir un vrai marché de masse !
Le marché BIO, qu’il soit industriel ou artisanal est de plus en plus à l’aise avec les standards du commerce conventionnel. L’innovation Bio est au …
Don de soi, don de sang
Je donne, le plus régulièrement possible, mon sang et mon plasma à l’EFS, mais en contre-partie leur petite collation n’est pas la bienvenue. La moindre …
La vie en rose de nos chérubins et de leurs bonbons
Les bonbons de nos enfants sont colorés. C’est le moins que l’on puisse dire, mais cette coloration n’apporte t’elle pas un lot de désagréments plus …
Bons produits marketing – Mauvais produits nutritifs
Un petit clin d’œil au magazine Marianne, avec une lecture de ces articles.Le journaliste décrit avec délectation le contenu de produits « bas de gamme ».Âmes sensibles …
Qu’est ce que le nutritionnisme ?
Michael Pollan y répond sur plus de 200 pages dans « nutrition, mensonges et propagande ». Explication de textes et extraits de son livre paru chez Thierry …
Gambetta, l’apéritif sans alcool !
MESSAGE DE MISE À JOUR : Cet article présentait le joli tour de pass-pass sur les bouteilles de Gambetta. Aujourd’hui, même si la recette a …
Vivre en société est-il compatible avec bien se nourrir ?
C’est décidé ! On en a fini avec les régimes amincissants qui nous font jouer du yoyo sur la balance.C’est décidé, vous avez envie de …
J’ai entendu … je l’ai pas cru
Sur BFM, Nicolas Doze anime « Les grands débats ».Le 10 avril 2009, je suis tombé sur un dossier : « Peut-on échapper à la malbouffe ».J’ai essayé de retranscrire …
La nutrition et la science
En matière de santé. Trop de curatif nuit au préventif, mais c’est tellement humain comme comportement. Il suffit de voir ce que l’on fait en …