En 1984, une loi imposa l’affichage des DLC [Date Limite de Consommation] sur les yaourts, desserts et autres produits frais en France. \u00c0 la suite de cela, nous avons constat\u00e9 que la focalisation des gens se braquait sur cette information au d\u00e9triment de la liste d’ingr\u00e9dients. D\u00e9sormais, comme aux \u00c9tats-Unis, nous \u00e9tions victimes de l’effet de masque. Tant que notre peur est focalis\u00e9e sur un \u00ab artifice<\/em> \u00bb, nous en oublions le principal.
Depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 90 \u00e0 ce jour, j’ai plusieurs fois interrog\u00e9 les consommateurs en rayons et en formation pour avoir leur avis. Sans appel ! Tous me signalent leurs priorit\u00e9s \u00e0 regarder les dates pour conserver une hygi\u00e8ne irr\u00e9prochable. Ils n’arrivent m\u00eame plus \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 ma derni\u00e8re question
\u00ab Mais comment faisiez-vous avant pour manger des yaourts ? \u00bb
Il faut quand m\u00eame savoir que la plupart des camemberts pr\u00eats \u00e0 consommer ont d\u00e9pass\u00e9 la date limite et partent \u00e0 la poubelle. Et puis, un yaourt, un mois apr\u00e8s, on le goutait, on faisait confiance \u00e0 ses instincts, et on le consommait en toute consid\u00e9ration.<\/p>\n
En 2011, la campagne d’information concernant le plastique est, je le rappelle, tr\u00e8s importante. Je la suis de pr\u00e8s et ne cesse de critiquer les risques encourus par des films alimentaires riches en phtalates enveloppant les fruits biologiques et autres aliments. Pour savoir quel plastique est utilis\u00e9 dans votre emballage, il suffit de regarder le code situ\u00e9 ci-dessous. Poly\u00e9thyl\u00e8ne t\u00e9r\u00e9phtalate : utilis\u00e9 habituellement pour les bouteilles d’eau min\u00e9rale, de sodas et de jus de fruits, les emballages, les blisters, les rembourrages. Potentiellement dangereux pour l’usage alimentaire<\/p>\n Poly\u00e9thyl\u00e8ne haute densit\u00e9 : certaines bouteilles, flacons, et plus g\u00e9n\u00e9ralement emballages semi-rigides. Consid\u00e9r\u00e9 comme sans danger pour l’usage alimentaire ;<\/p>\n Polychlorure de vinyle : utilis\u00e9 pour les canalisations, tubes, meubles de jardin, rev\u00eatements de sol, profil\u00e9s pour fen\u00eatre, volets, bouteilles de d\u00e9tergents, toiles cir\u00e9es. Potentiellement dangereux pour l’usage alimentaire (peut contenir des dioxines, du bisph\u00e9nol A, du mercure, du cadmium) ;<\/p>\n Poly\u00e9thyl\u00e8ne basse densit\u00e9 : b\u00e2ches, sacs poubelle, sachets, films, r\u00e9cipients souples. Consid\u00e9r\u00e9 comme sans danger pour l’usage alimentaire ;<\/p>\n Polypropyl\u00e8ne : utilis\u00e9 dans l’industrie automobile (\u00e9quipements, pare-chocs), jouets, et dans l’industrie alimentaire (emballages). Consid\u00e9r\u00e9 comme sans danger pour l’usage alimentaire ;<\/p>\n Polystyr\u00e8ne : plaques d’isolation thermique pour le b\u00e2timent, barquettes alimentaires (polystyr\u00e8ne expans\u00e9), couverts et gobelets jetables, boitiers de CD, emballages (mousses et films), jouets, ustensiles de cuisine, stylos, etc. Potentiellement dangereux, notamment en cas de combustion (contient du styr\u00e8ne)<\/p>\n Tout plastique autre que ceux nomm\u00e9s de 1 \u00e0 6. Inclut par exemple les plastiques \u00e0 base de polycarbonate ; les polycarbonates de bisph\u00e9nol A sont potentiellement toxiques.<\/strong><\/p>\n Les plastiques susceptibles de contenir des perturbateurs endocriniens sont les num\u00e9ros 3, 6 et 7. Moins probl\u00e9matiques. Peu ou pas de risques de migrations de perturbateurs endocriniens.<\/p>\n Plus que le contenu, le contenant inqui\u00e8te. Les scandales alimentaires ont laiss\u00e9 la place aux scandales des emballages plastiques\u2026 Pourquoi pas. C’est l\u00e9gitime et chacun … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":86,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-82","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/emballages1.jpg?fit=800%2C435&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s8a0UX-82","jetpack-related-posts":[{"id":354,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=354","url_meta":{"origin":82,"position":0},"title":"Le produit dont tout le monde parle… la stevia","author":"SG","date":"17 mai 2010","format":false,"excerpt":"La STEVIA est \u00e0 la mode. 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Explications ! Actuellement, en 2023, 47 % des fran\u00e7ais sont en surpoids et 17 % sont ob\u00e8ses. 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Mais gare ! Ne pas resserrer sa lorgnette pour ne regarder plus que cela. <\/strong>Le marketing va se charger d’insister sur ses emballages sans phtalates, sans bisph\u00e9nol, mais avec tellement d’autres additifs dans la composition m\u00eame du produit. Vivrons nous l’effet de masque ?<\/p>\n
Le code de recyclage vous informera sur sa composition.<\/strong><\/p>\n1 \u2022 La composition<\/h2>\n
![\"\u2022](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/3\/31\/Plastic-recyc-01.svg\/50px-Plastic-recyc-01.svg.png\")
PETE, PET ou Polyt\u00e9r\u00e9phtalate d’\u00e9thyl\u00e8ne glycol (bouteille, \u2026)<\/span><\/h4>\n![\"\u2022](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/1\/18\/Plastic-recyc-02.svg\/50px-Plastic-recyc-02.svg.png\")
HDPE, PEHD ou Poly\u00e9thyl\u00e8ne haute densit\u00e9 (flacons,\u2026<\/span><\/h4>\n![\"\u2022](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/3\/30\/Plastic-recyc-03.svg\/50px-Plastic-recyc-03.svg.png\")
V, PVC ou Polychlorure de vinyle (tuyaux, gaines\u2026)<\/span><\/h4>\n![\"\u2022](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/5a\/Plastic-recyc-04.svg\/50px-Plastic-recyc-04.svg.png\")
LDPE, PELD ou Poly\u00e9thyl\u00e8ne basse densit\u00e9 (sacs, films d’emballage,\u2026)<\/span><\/h4>\n![\"\u2022](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/0\/0c\/Plastic-recyc-05.svg\/50px-Plastic-recyc-05.svg.png\")
PP ou Prolypropyl\u00e8ne (bouchons,\u2026)<\/span><\/h4>\n![\"\u2022](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/d\/d7\/Plastic-recyc-06.svg\/50px-Plastic-recyc-06.svg.png\")
PS ou Polystyr\u00e8ne (isolations, jouets,\u2026)<\/span><\/h4>\n![\"\u2022](\"http:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/6d\/Plastic-recyc-07.svg\/50px-Plastic-recyc-07.svg.png\")
<\/span>
O, OTHER ou autres.<\/span><\/h4>\n2 \u2022 En r\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n
—— \u00c0 \u00c9VITER —— <\/strong><\/strong><\/span>
<\/h4>\n
Le Dr Laurent Chevalier insiste \u00ab\u00a0Les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que les enfants en bas \u00e2ges devraient r\u00e9duire leur consommation d’aliments emball\u00e9s dans ces plastiques<\/em>\u00ab\u00a0.<\/p>\n—— \u00c0 CONSOMMER ——<\/strong><\/strong><\/span>
<\/h4>\n3 \u2022 Le m\u00e9mo<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/stefaneguilbaud.com\/blog\/public\/Images\/codesrecyclage.png?w=1200\" "\\"codesrecyclage.png,")
<\/p>\nSources : http:\/\/www.pratique.fr, sant\u00e9 magazine d’avril 2011, Merci \u00e0 St\u00e9phanie P.<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"