C’est d\u00e9cid\u00e9 ! On en a fini avec les r\u00e9gimes amincissants qui nous font jouer du yoyo sur la balance.
C’est d\u00e9cid\u00e9, vous avez envie de changer de comportements alimentaires.
Bienvenue sur ce blog. Mais attention, vivre en soci\u00e9t\u00e9, et rester sociable devient alors un sacerdoce, un parcours du combattant.<\/p>\n
Voila maintenant quelques ann\u00e9es que je suis convaincu du \u00ab\u00a0mal-\u00eatre\u00a0\u00bb de notre alimentation.
Nous consommons la plan\u00e8te, nous souhaitons le meilleur, le plus grand, le toujours plus.
En tant qu’ancien formateur en changements de comportements alimentaires, je me trouve \u00e0 \u00ab\u00a0revisiter\u00a0\u00bb la fa\u00e7on de consommer.
Tr\u00e8s simple dans les faits, cela n’a que des avantages.<\/p>\n
1 – On apprend \u00e0 lire les messages \u00ab\u00a0complexes\u00a0\u00bb de l’agro-alimentaire
2 – On essaye de comprendre les erreurs humaines et corriger l’\u00e9quilibre naturel (\u00e0 notre \u00e9chelle)
3 – On mange plus \u00e9quilibr\u00e9, plus naturellement et on perd \u00ab\u00a0naturellement\u00a0\u00bb des kilos superflus.
4 – On voit dispara\u00eetre des maux que l’on aurait jamais associ\u00e9s \u00e0 notre alimentation.<\/p>\n
La pratique s’av\u00e8re plus compliqu\u00e9e. Je m’explique :<\/p>\n
Il y a quelques r\u00e8gles lorsque l’on souhaite changer de comportements alimentaires. [ Je traiterai de ce long sujet dans un autre billet. Je placerai un lien ici quand il sera pr\u00eat<\/em> ].<\/p>\n Une de ces r\u00e8gles et la plus importante est :<\/p>\n \u00ab\u00a0NE PAS\u00a0\u00bb signifie qu’il faut \u00e9viter au maximum, sachant que l’id\u00e9al est d’\u00e9liminer totalement les produits transform\u00e9s de son alimentation. C’est comme quand on arr\u00eate de fumer. Fumer une cigarette r\u00e9engage le processus. Mais qu’est-ce qu’un produit transform\u00e9 ?<\/strong><\/ins> Il est bon de signaler qu’il ne faut pas foncer t\u00eate baiss\u00e9e dans le bio. On y trouve souvent des produits \u00ab\u00a0transform\u00e9s\u00a0\u00bb avec farine blanche, huile de palme ou autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n Pourquoi les \u00e9liminer ?<\/strong><\/ins> C’est ici que cela se complique.<\/strong><\/ins> Un exemple : Un supplice, n’est-ce pas ?<\/strong> Mais il est vrai que je mange sereinement et y trouve mon compte. Ma silhouette, ma sant\u00e9, mes convictions \u00e9cologiques. Je ne me suis jamais senti aussi pr\u00e8s de la nature. Je l’entends, je l’\u00e9coute plus qu’avant. Un sacerdoce don<\/strong>c, quand vous \u00eates invit\u00e9 ou allez au restaurant, quand vous \u00eates press\u00e9 ou encore convi\u00e9 \u00e0 un d\u00e9jeuner caf\u00e9s-croissants-jus d’orange. En parlant de restaurant. Avez vous d\u00e9j\u00e0 vu les menus accompagn\u00e9s de vin ou de bi\u00e8re ? Cet \u00e9t\u00e9 \u00e0 Hendaye, dans un restaurant donnant sur la plage. Un restaurateur m’a refus\u00e9 de remplacer la bi\u00e8re \u00ab\u00a0offerte\u00a0\u00bb par une eau plate ou gazeuse !! Pour le m\u00eame prix, un repas sans la boisson promise !! Triste sort quand on ne peut se plier aux diktat de la soci\u00e9t\u00e9 consommatrice.<\/p>\n Les nombreuses personnes qui consomment comme moi <\/strong>(sans \u00eatre moines reclus, nous savons faire des \u00e9carts, mais ils sont rares et\/ou exceptionnels) r\u00eavent de restaurants o\u00f9 tous les produits raffin\u00e9s seraient bannis (sucres blancs ou roux, farines blanches, p\u00e2tes non compl\u00e8tes, etc. ), r\u00eavent de patisseries avec le m\u00eame principe, r\u00eavent de boulangeries o\u00f9 l’on nous fait croire que le pain complet est un mets rare et cher. Et pour finir ce billet, les irr\u00e9ductibles consommateurs \u00ab\u00a0avertis\u00a0\u00bb r\u00eavent d’une soci\u00e9t\u00e9 qui arr\u00eate de jeter par terre le r\u00e9sultat de ses \u00ab\u00a0piaffreries\u00a0\u00bb, \u00e0 savoir gobelets, serviettes et sachets de fast-food, canettes de bi\u00e8re et soda pos\u00e9s partout, dans chaque recoin et cela \u00e0 quelques centim\u00e8tres d’une poubelle. Un peu comme un barom\u00e8tre de la connerie humaine, cela nous rend peu optimiste pour le futur de nos enfants.<\/p>\n C’est d\u00e9cid\u00e9 ! On en a fini avec les r\u00e9gimes amincissants qui nous font jouer du yoyo sur la balance.C’est d\u00e9cid\u00e9, vous avez envie de … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/cocktail.jpg?fit=800%2C435&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s8a0UX-557","jetpack-related-posts":[{"id":1481,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=1481","url_meta":{"origin":557,"position":0},"title":"TAFTA, on explique tout.","author":"SG","date":"25 juin 2015","format":false,"excerpt":"Ceux qui m'ont d\u00e9j\u00e0 entendu parler du TAFTA (Trait\u00e9 Transatlantique) qui est en train d'\u00eatre n\u00e9goci\u00e9 secr\u00e8tement entre les \u00c9tats-Unis et l'Europe, savent que je n'y suis pas favorable. 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<\/strong><\/p>\n
Il s’agit d’un produit, par opposition \u00e0 \u00ab\u00a0produit brut\u00a0\u00bb qui \u00e0 \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 par l’industrie agroalimentaire.
– Les sucres raffin\u00e9s.
– Les farines raffin\u00e9es.
– Les plats cuisin\u00e9s.
– Les biscuits, les pizzas, les viennoiseries, le pain industriel.
– Les produits \u00ab\u00a0enrichis en\u00a0\u00bb et les \u00ab\u00a0alicaments\u00a0\u00bb.
– Les produits que votre arri\u00e8re-grand-m\u00e8re n’aurait pas pu consommer ! 75% de notre alimentation n’existait pas il y a 30 ans.<\/em><\/p>\n
Parce qu’ils contribuent aux pertes de rep\u00e8res, aux manques de liens et de respects avec la nature. Ils \u00e9liminent notre culture culinaire et nos instincts du bon et du mauvais. Ils nous rendent malades par addiction aux gras et aux sucres. Ils sont responsables d’un appauvrissement de notre alimentation en fibres, min\u00e9raux et vitamines. Ils enrichissent les multinationales et affament les petits producteurs.<\/p>\n
Vous allez \u00eatre vite tent\u00e9 de r\u00e9aliser quelques g\u00e2teaux, avec de la farine bio T110 (farine semi-compl\u00e8te), avec du sucre bio non raffin\u00e9 (qui n’a rien a voir avec du sucre roux !). Vous allez consommer peu de viande, mais uniquement de la viande bio certifi\u00e9e [on y reviendra, comme je le mentionne plus haut]. Vous allez consommer beaucoup de l\u00e9gumes, de fruits locaux. Plus aucun laitage ou yaourt, tr\u00e8s peu de jus de fruits, aucun soda ou boisson gazeuse, etc.
Non il ne s’agit pas d’un r\u00e9gime amincissant, mais cela reste extr\u00eamement compliqu\u00e9.<\/p>\n
En d\u00e9placement, quoi manger, loin de chez soi ?
Pas de sandwiches au pain blanc et ingr\u00e9dients transform\u00e9s.
Pas de pizzas \u00e0 la farine blanche.
Pas de viande ou poisson \u00e0 la cantine.
Pas de viennoiserie le matin.
et peu d’argent !<\/p>\n
Il y a un magasin bio pas loin de mon lieu de travail et j’y trouve certains produits. \u00c0 la cantine, mon plateau ressemble \u00e0 un potager et un verger. Je mange occasionnellement des sushis (uniquement chez les japonais 100% tradition), des soupes japonaises \u00ab\u00a0ramen\u00a0\u00bb (fra\u00eeches et non en sachet), des pains \u00ab\u00a0Essene\u00a0\u00bb d’\u00e9peautre, des plats bio de la marque \u00ab\u00a0Le bonheur est dans le pot\u00a0\u00bb [ Oui il s’agit d’un plat cuisin\u00e9 et c’est pour cela que je choisi cette marque bio. Ils sont bons, \u00e0 base de quinoa, chou, pois cass\u00e9s, etc. mais je reste contrari\u00e9 par l’ajout d’huile de tournesol. J’aurais pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 une huile de colza ou d’olive !<\/em>].<\/p>\n[ merci \u00e0 dimitri et talite \ud83d\ude42 – gabian-libre.org ]<\/h5>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"