{"id":437,"date":"2010-01-27T16:32:45","date_gmt":"2010-01-27T15:32:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/journal\/?p=437"},"modified":"2013-12-05T16:00:58","modified_gmt":"2013-12-05T15:00:58","slug":"437","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=437","title":{"rendered":"Hara Hachi Bu"},"content":{"rendered":"

Les japonais appliquent, pour la plupart, le Hara Hachi Bu<\/strong>. \u00c9trange pratique ou au contraire pratique tr\u00e8s intelligente qui devrait \u00eatre appliqu\u00e9e en Occident ?<\/p>\n

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[source : http:\/\/www.trek-japon.com]<\/em><\/p>\n

\"hara-sushi\"<\/a>Le secret de la long\u00e9vit\u00e9 japonaise fait p\u00e2lir de jalousie l’Occident et plus particuli\u00e8rement les \u00c9tats-Unis. Il est vrai en effet que les centenaires d’Okinawa sont l\u00e9gions et narguent les \u00e2ges les plus avanc\u00e9s. Il nous est dit qu’en France, l’esp\u00e9rance de vie s’allonge … certes mais nous ne vivons pas vieux et en bonne sant\u00e9. L’\u00e2ge des malades, atteints de cancers, maladies cardiovasculaires et accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, a vertigineusement \u00e9t\u00e9 tir\u00e9 vers le bas. Des maladies li\u00e9es \u00e0 l’alimentation qui touchaient des populations de l’\u00e2ge de 50 ans et plus touchent d\u00e9sormais des jeunes de 25 ans.<\/p>\n

Alors comment font-ils ces japonais ?<\/strong>
Avec en 2001, une esp\u00e9rance de vie au monde largement devant les autres nations, pour la 17e fois cons\u00e9cutivement, laisse penser qu’il y a un secret.
Kagami sur Trek-Japon.com mentionne \u00ab\u00a0En 2006, l’esp\u00e9rance de vie moyenne des femmes atteint les 85 ans (84,93), soit une hausse de 0,33 par rapport \u00e0 2000, tandis que celle des hommes progresse vers les 78, dixit le minist\u00e8re de la Sant\u00e9. Ce qui est curieux au Japon, c\u2019est que l\u2019on constate que bien que le niveau de pollution et de stress soit tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9, l\u2019esp\u00e9rance de vie y est l\u2019une des plus \u00e9lev\u00e9e.<\/em>\u00ab\u00a0<\/p>\n<\/div>\n

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En effet, apr\u00e8s guerre le japon comptait 100 centenaires contre 20 000 \u00e0 ce jour et 30 000 dans quelques ann\u00e9es. Avec 85 % de centenaires, les centenaires d’Okinawa ne remplissent pas les maisons de retraites comme chez nous, car ces personnes sont actives et … en bonne sant\u00e9 pendant 97 % de leur vie. (Chez nous, les \u00e9tudes sont tr\u00e8s rares mais l’on parle discr\u00e8tement de 68 % seulement.)<\/p>\n

Aucun g\u00e8ne, aucune pr\u00e9disposition familiale \u00e0 tout cela puisque les Japonais occidentaux appliquant ce mode de vie reste en bonne sant\u00e9 et que des occidentaux appliquant la m\u00e9thode japonaise se portent aussi tr\u00e8s bien.<\/p>\n<\/div>\n

Un des secrets et non le moindre : l’alimentation !<\/strong>
Peu de sucres rapides et de mati\u00e8res grasses animales avec un apport calorique d\u2019une ration assez faible.
Kagami insiste \u00ab\u00a0Le <\/em>Hara Hachi Bu<\/em><\/strong> est un pr\u00e9cepte japonais qui refl\u00e8te bien la sagesse de ce peuple, il est observ\u00e9 par la population et on peut en constater les effets\u00a0!<\/em>\u00ab\u00a0<\/p>\n

FONCTIONNEMENT DU HARA HACHI BU :<\/strong><\/p>\n

\"80_percent2\"<\/a>1. Peu mais bon<\/strong>
La m\u00e9thode semble simple. Elle consiste \u00e0 rester toujours l\u00e9g\u00e8rement sur sa faim (environ 80 %) et \u00e0 ne . jamais se resservir. L’alimentation de base au Japon est le soja (transform\u00e9 car peu digeste \u00e0 l’\u00e9tat naturel), minimum deux fois par jour, riz et poisson.<\/p>\n

Par soja, n’entendez pas pousses de soja mais miso (p\u00e2te d’aspect noir\u00e2tre obtenue \u00e0 partir d’un m\u00e9lange de soja ferment\u00e9, de sel marin et d’un enzyme de d\u00e9marrage de la fermentation appel\u00e9 koji).
Kamagi nous informe tr\u00e8s clairement : \u00ab\u00a0Ce dernier est extr\u00eamement bon pour la sant\u00e9\u00a0: il renferme de nombreuses bact\u00e9ries favorables \u00e0 la flore intestinale. Dans l’intestin gr\u00eale, ces bact\u00e9ries dig\u00e8rent et assimilent nos aliments. Bien que la prot\u00e9ine du soja ne soit pas compl\u00e8te, il n’en demeure pas moins que le miso est un aliment qui poss\u00e8de beaucoup d’acides amin\u00e9s sous formes libres, qu\u2019on trouve dans tr\u00e8s peu d\u2019autres aliments.\u00a0\u00bb<\/p>\n

2. <\/strong>Sobre, sans addiction<\/strong>
Pas d’alcool (ou tr\u00e8s peu) et pas de cigarette.<\/p>\n

3. Th\u00e9ine contre caf\u00e9ine
<\/strong>Pas de caf\u00e9 mais beaucoup de th\u00e9 vert.<\/p>\n

4. <\/strong>Sport physique et c\u00e9r\u00e9bral<\/strong>
Activit\u00e9 physique et activit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale. Les japonais sont curieux de tout, ils stimulent et entretiennent leur m\u00e9moire, leur r\u00e9flexion et conservent un engagement dans les relations sociales tout en pratiquant le respect de l’individu.<\/p>\n

\u00a0La sagesse est \u00e0 l’honneur pour cette m\u00e9thode<\/strong> mais pourquoi vivre centenaire par les temps qui courent ? Je me poserais la question autrement. Que l’on vive 20, 30 ,40, 50 ou 100 ans ! l’id\u00e9al n’est-il pas de les vivre en pleine possession de sa force et de sa sant\u00e9 ?<\/p>\n

:: Cr\u00e9dits photos : <\/em>chapado.wordpress.com \/ fooddemocracy.wordpress.com<\/em><\/cite><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les japonais appliquent, pour la plupart, le Hara Hachi Bu. \u00c9trange pratique ou au contraire pratique tr\u00e8s intelligente qui devrait \u00eatre appliqu\u00e9e en Occident ? … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":421,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/kanji.jpg?fit=800%2C435&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s8a0UX-437","jetpack-related-posts":[{"id":442,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=442","url_meta":{"origin":437,"position":0},"title":"Les lipides vont-ils sucrer la place aux glucides ?","author":"SG","date":"27 janvier 2010","format":false,"excerpt":"Au sein de l'universit\u00e9 d'Alabama, des chercheurs ont d\u00e9montr\u00e9 la relation possible entre la long\u00e9vit\u00e9 des cellules humaines et les r\u00e9gimes pauvres en sucres (hypocaloriques) ... 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