{"id":3780,"date":"2022-07-18T15:57:54","date_gmt":"2022-07-18T14:57:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=3780"},"modified":"2022-07-21T09:08:31","modified_gmt":"2022-07-21T08:08:31","slug":"helicobacter-mis-au-pylori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=3780","title":{"rendered":"Helicobacter [mis au] pylori"},"content":{"rendered":"<p><strong>AU COMMENCEMENT<\/strong><\/p>\n<p>Au tout d\u00e9but de mes ann\u00e9es de formateur en changement de comportement alimentaire, j&rsquo;ai imm\u00e9diatement relev\u00e9 des freins \u00ab\u00a0m\u00e9dicaux\u00a0\u00bb \u00e0 toute prise en compte de l&rsquo;alimentation.<br \/>\nIl \u00e9tait en effet rare d&rsquo;entendre un m\u00e9decin \u00e9voquer l&rsquo;alimentation comme vecteur de gu\u00e9rison ou de mise en sommeil d&rsquo;une maladie. Heureusement, cela a chang\u00e9. Beaucoup de praticiens ont int\u00e9gr\u00e9 ce facteur pour minimiser la prise de produits pharmaceutiques. Beaucoup, certes, mais encore trop peu si l&rsquo;on prend en consid\u00e9ration les <a href=\"http:\/\/&quot;L'urgence de la d\u00e9sob\u00e9issance alimentaire&quot; (DeVinci)\">diff\u00e9rents t\u00e9moignages de patients devenus experts<\/a> de leurs propres maladies.<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 d&rsquo;une poign\u00e9e de m\u00e9decins qui r\u00e9citent encore les bonnes vieilles th\u00e9ories nutritionnelles, comme la notion de calories ou l&rsquo;improbable classification des sucres en <em>\u00ab\u00a0lents, rapides, complexes ou simples\u00a0\u00bb<\/em>, il existe une frange de m\u00e9decins devenus experts en m\u00e9thodes \u00ab\u00a0alternatives\u00a0\u00bb. Le conventionnel et sa panoplie pharmaceutique ont ses limites. Notre m\u00e9decine occidentale <em>\u2014 vue comme insolente par la m\u00e9decine ayurv\u00e9dique \u2014<\/em> se devait de repositionner l&rsquo;individu \u00e0 l&rsquo;origine des maux et non de ses sympt\u00f4mes. Aussi, l&#8217;empathie et l&rsquo;\u00e9coute <em>\u2014 une ressource rare et en voie de disparition \u2014<\/em> restent n\u00e9cessaires \u00e0 l&rsquo;appr\u00e9hension d&rsquo;un probl\u00e8me. Nous masquons <em>\u2014 chimiquement \u2014<\/em> les inflammations, les douleurs, les douleurs, les br\u00fblures\u2026 sans jamais se poser la question de son utilit\u00e9 et\/ou de son origine.<\/p>\n<p>Lors d&rsquo;un changement de comportement alimentaire, la dimension holistique<sup>(1)<\/sup> d&rsquo;un sympt\u00f4me est primordiale. Manger est notre principale ressource, notre carburant vital. En revanche, mal manger contrarie des sch\u00e9mas mill\u00e9naires de digestion, d&rsquo;absorption de nutriments, d&rsquo;\u00e9quilibre physiologique\u2026<br \/>\nEn tant que formateur, puis auteur ou conf\u00e9rencier sur ce sujet aussi vaste que complexe, j&rsquo;ai r\u00e9pondu \u00e0 des centaines d&rsquo;appels au secours. Mes deux derniers livres \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/Stop-aux-mensonges-dans-lassiette\/dp\/2212570465\">Stop aux mensonges<\/a>\u00a0\u00bb (Eyrolles) ou \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/Lurgence-d%C3%A9sob%C3%A9issance-alimentaire-STEFANE-GUILBAUD\/dp\/B08PXD31WX\">L&rsquo;urgence de la d\u00e9sob\u00e9issance alimentaire\u00a0\u00bb (DeVinci)<\/a> m&rsquo;ont permis de le retranscrire \u00e0 l&rsquo;\u00e9crit pour tout un chacun. Je suis accompagn\u00e9 par de nombreux m\u00e9decins et scientifiques qui se battent pour une meilleure reconnaissance de l&rsquo;alimentation sur les leviers anti-inflammatoires ou sur les voies de gu\u00e9rison. Ils se battent aussi contre certains de leurs coll\u00e8gues, inaptes \u00e0 sortir du sch\u00e9ma m\u00e9dical conventionnel, \u00e0 refuser les m\u00e9thodes \u00e0 court terme pharmacotechnique, \u00e0 distiller les m\u00eames traitements universels \u00e0 des individus r\u00e9solument diff\u00e9rents les uns des autres.<\/p>\n<p>Aussi, r\u00e9guli\u00e8rement, je conseillais d&rsquo;\u00e9couter tout trouble digestif, ou tout trouble dermique, neurologique, psychologique, physique\u2026 d&rsquo;un point de vue alimentaire. Les patients exprimant leur d\u00e9sir d&rsquo;en apprendre un peu plus sur le sujet m&rsquo;ont souvent rapport\u00e9 avoir \u00e9t\u00e9 moqu\u00e9s, ou carr\u00e9ment remis \u00e0 leur place par des m\u00e9decins peu \u00e0 l&rsquo;\u00e9coute.<br \/>\nMais ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, depuis 20 ans, je n&rsquo;ai jamais chang\u00e9 de leitmotiv. Il faut informer pour tester, car, en cas de troubles, sont trop r\u00e9guli\u00e8rement \u00e9cart\u00e9es de l&rsquo;\u00e9quation les pistes suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un test IGA<\/strong> : C&rsquo;est \u00e0 dire, un contr\u00f4le rapide pour tester toute intol\u00e9rance au gluten (trop largement ignor\u00e9 et pourtant !)<\/li>\n<li><strong>Un test IGE<\/strong> : Tester les IGE globaux + gluten + lactose pour tester toute allergie \u00e0 ces deux principales substances allergisantes.<\/li>\n<li><strong>Un test Candida Albican<\/strong> : la candidose est sous-estim\u00e9e. On confond muguet et r\u00e9elle candidose invasive. On sous-estime ses effets \u00e0 long moyen et long terme.<\/li>\n<li><strong>Un test Helicobacter Pylori (HP)<\/strong> : Sachant depuis quelques ann\u00e9es que les ulc\u00e8res ou les cancers de l&rsquo;estomac semblent prendre origine en pr\u00e9sence de l&rsquo;HP. Il est terriblement efficace et redoutable de s&rsquo;en pr\u00e9munir.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>HELICOBACTER PYLORI (HP) ! MAIS QU&rsquo;EST-CE C&rsquo;EST ?<\/strong><br \/>\nSelon les sources, on consid\u00e8re que cela touche 50 \u00e0 70 % de la population. Tr\u00e8s r\u00e9pandue, cette infection bact\u00e9rienne chronique se transmet comme un simple rhume. Toutefois, m\u00eame si elle est tr\u00e8s r\u00e9pandue, seul un petit pourcentage (on estime 10 \u00e0 15 %) sera perturb\u00e9 par la colonisation de la muqueuse gastrique. Les d\u00e9sagr\u00e9ments ne sont donc pas syst\u00e9matiques, mais ils existent ! A contrario, toute inflammation de l&rsquo;estomac (gastrites chroniques) ou ulc\u00e8re se fera en pr\u00e9sence de l&rsquo;HP ! 100% des cas sont li\u00e9s \u00e0 sa pr\u00e9sence ! On note m\u00eame une implication de 80% dans les cancers de l&rsquo;estomac !<br \/>\nOn comprend vite l&rsquo;int\u00e9r\u00eat d&rsquo;\u00e9radiquer cette bact\u00e9rie chez tout sujet pr\u00e9sentant des troubles ou ayant des ant\u00e9c\u00e9dents. Pour rappel, le HP est class\u00e9 comme un carcinog\u00e8ne pour l\u2019homme par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC).<\/p>\n<p><strong>TRANSMISSION<\/strong><br \/>\nSa transmission \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb n\u00e9cessite de prendre en compte les \u00e9changes de salives, les postillons et bien entendu de respecter les r\u00e8gles d&rsquo;hygi\u00e8ne apr\u00e8s \u00eatre all\u00e9 aux toilettes (oui, se laver les mains prot\u00e8ge de NOMBREUX virus et bact\u00e9ries pathog\u00e8nes).<\/p>\n<p><strong>QUAND S&rsquo;INQUI\u00c9TER ?<\/strong><br \/>\nC&rsquo;est l\u00e0 tout le probl\u00e8me de l&rsquo;HP ! Cette infection, ou plut\u00f4t les effets aggravants chez certaines personnes sont sous-estim\u00e9s et mal \u00e9valu\u00e9s. Le moindre changement dans votre digestion, la moindre gastrite devra faire l&rsquo;objet d&rsquo;un test sanguin pour d\u00e9tecter la pr\u00e9sence \u00e9ventuelle d&rsquo;anticorps dirig\u00e9s contre la bact\u00e9rie HP.<br \/>\nIl y a encore des m\u00e9decins <em>(pas plus tard qu&rsquo;en juillet 2022 dans une Maison m\u00e9dicale dans le 06)<\/em> qui ne semblent pas prendre en compte le d\u00e9sarroi de leur patient. Lors d&rsquo;une consultation, un jeune homme, souvent sujet aux douleurs de ventre, ayant r\u00e9cemment appris la pr\u00e9sence d&rsquo;un ulc\u00e8re chez son p\u00e8re, a appliqu\u00e9 mes conseils en lui demandant de se faire tester pour \u00e9viter tout probl\u00e8me ult\u00e9rieur. La r\u00e9ponse du m\u00e9decin sur un ton professoral fut sans appel : <em>\u00ab\u00a0Non, pas de test HP ! On ne le d\u00e9tecte que s\u2019il y a un ulc\u00e8re. Ce n&rsquo;est pas la peine avant !\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0\u00c0 l&rsquo;heure actuelle, aucun d\u00e9pistage syst\u00e9matique de la bact\u00e9rie HP n&rsquo;est recommand\u00e9 en France. Pourtant on sait qu\u2019\u00e9radiquer les infections \u00e0 HP permettrait de<a href=\"https:\/\/www.lanutrition.fr\/eradiquer-helicobacter-pylori-un-moyen-efficace-de-prevenir-le-cancer-de-lestomac\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a0r\u00e9duire l\u2019incidence du cancer de l\u2019estomac<\/a>.\u00a0\u00bb<br \/>\nSource \u00a9LANUTRITION.FR<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>\u00c9RADIQUER PAR L&rsquo;ALIMENTATION ?<\/strong><br \/>\nAucun r\u00e9gime alimentaire ne donne ou ne favorise l\u2019ulc\u00e8re ! Il est par contre manifeste que certains aliments provoquent des br\u00fblures en cas d\u2019ulc\u00e8re (tomates, caf\u00e9\u2026). Inversement, le piment semble, \u00e0 faible dose, permettre la cicatrisation.<\/p>\n<p>Il faut distinguer trois aspects :<br \/>\n<strong>1 \u2022 La pr\u00e9vention de l&rsquo;infection par l&rsquo;alimentation\u2028<\/strong><br \/>\nL&rsquo;alimentation joue un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant dans la pr\u00e9vention de l&rsquo;infection. Se laver les mains ou se m\u00e9fier de boire dans n&rsquo;importe quel verre (la salive) ne suffisent pas \u00e0 \u00e9viter de rentrer en contact avec le HP. Aussi, on peut y ajouter l&rsquo;alimentation. Privil\u00e9gier les r\u00e9gimes \u00e0 IG bas [voir \u00e9tude], les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les l\u00e9gumes. \u00c9viter les produits sucr\u00e9s, transform\u00e9s, raffin\u00e9s. Comme le rappelle le site la nutrition <em>\u00ab\u00a0certains aliments ont des propri\u00e9t\u00e9s antimicrobiennes, anti-inflammatoires ou encore antioxydantes [\u2026] emp\u00eachant [le HP] d&rsquo;adh\u00e9rer \u00e0 la muqueuse gastrique ou encore en inhibant l&rsquo;enzyme ur\u00e9ase produite par la bact\u00e9rie et indispensable \u00e0 sa survie en milieu acide.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<p><strong>2 \u2022 L&rsquo;\u00e9radication par des antibiotiques\u2028<\/strong><br \/>\nLa seule solution valable reste, \u00e0 ce jour, la prise de plusieurs antibiotiques en association avec un inhibiteur de pompe \u00e0 protons. Dans certains cas, un antibiogramme peut s&rsquo;av\u00e9rer encore plus efficace en r\u00e9duisant le spectre \u00e0 traiter.<\/p>\n<p><strong>3 \u2022 L&rsquo;efficacit\u00e9 de l&rsquo;\u00e9radication par l&rsquo;alimentation\u2028<\/strong><br \/>\nLe HP se d\u00e9veloppe en terrain acide. Il faut donc favoriser l&rsquo;\u00e9radication avec quelques aliments alli\u00e9s.<br \/>\n\u2022 Je le rappelle, une <strong>alimentation \u00e0 IG bas<\/strong><br \/>\n\u2022 Du <strong>gingembre<\/strong> pour ses\u00a0propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, anti-inflammatoires, antiulc\u00e9reuses et antitumorales.<br \/>\n\u2022 Du <strong>brocoli<\/strong> pour son sulforaphane (aide aux antibiotiques en r\u00e9duisant les infections).<br \/>\n\u2022 De <strong>l\u2019huile d\u2019olive<\/strong> pour ses compos\u00e9s antioxydants, des polyph\u00e9nols (combats plusieurs souches de l&rsquo;HP).<br \/>\n\u2022 La <strong>canneberge<\/strong> pour ses proanthocyanidines (meilleure sensibilit\u00e9 aux antibiotiques.)<br \/>\n\u2022 Et une <strong>r\u00e9duction du sel (<\/strong>tendance \u00e0 exacerber l&rsquo;effet canc\u00e9rig\u00e8ne de l&rsquo;HP.<\/p>\n<p><strong>EN R\u00c9SUM\u00c9<\/strong><br \/>\nPour limiter le risque d\u2019\u00eatre infect\u00e9 ou pour favoriser l&rsquo;\u00e9radication de la bact\u00e9rie :<\/p>\n<p>\u2022 Se faire tester au moindre doute ! Si si !<br \/>\n\u2022 Adopter un r\u00e9gime alimentaire \u00e0\u00a0IG faible \u00e0 mod\u00e9r\u00e9<br \/>\n\u2022 Mettre l\u2019accent sur les sources de fibres solubles et insolubles : les l\u00e9gumes et les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<br \/>\n\u2022 \u00c9viter les produits sucr\u00e9s,\u00a0ultra-transform\u00e9s\u00a0ainsi que les boissons sucr\u00e9es, gazeuses et la consommation d\u2019alcool<br \/>\n\u2022 Privil\u00e9gier l&rsquo;huile d&rsquo;olive pour les mati\u00e8res grasses.<br \/>\n\u2022 Penser aux aliments b\u00e9n\u00e9fiques : gingembre, canneberge, brocolis<br \/>\n\u2022 Limiter la consommation de sel<\/p>\n<h6>______<br \/>\n(1) Holistique<span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">\u00a0vient du grec, holos, qui signifie la totalit\u00e9, l&rsquo;entier. L&rsquo;approche\u00a0<\/span>holistique<span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">\u00a0consiste \u00e0 prendre en compte la personne dans sa globalit\u00e9 plut\u00f4t\u00a0<\/span>que<span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">\u00a0de la consid\u00e9rer de mani\u00e8re morcel\u00e9e<\/span><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AU COMMENCEMENT Au tout d\u00e9but de mes ann\u00e9es de formateur en changement de comportement alimentaire, j&rsquo;ai imm\u00e9diatement relev\u00e9 des freins \u00ab\u00a0m\u00e9dicaux\u00a0\u00bb \u00e0 toute prise en &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3782,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,7,12,5],"tags":[],"class_list":["post-3780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation","category-coups-de-gueule","category-reportage","category-temoignages"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/estomac.jpg?fit=800%2C435&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8a0UX-YY","jetpack-related-posts":[{"id":147,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=147","url_meta":{"origin":3780,"position":0},"title":"Une tarte aux cerises \u2026 banale","author":"SG","date":"3 janvier 2011","format":false,"excerpt":"Lorsqu'on d\u00e9cide de manger \u00ab\u00a0alternatif\u00a0\u00bb, afin de fuir les produits industriels, et que l'on se rend compte que beaucoup d'ingr\u00e9dients bruts, nutritifs et constructifs ne se trouvent, qu'en \u00e9picerie biologique, nous sommes vite catalogu\u00e9s au rang des consommateurs \u00ab bizarres \u00bb. 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