{"id":1144,"date":"2014-11-12T07:00:07","date_gmt":"2014-11-12T06:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=1144"},"modified":"2014-11-12T12:01:02","modified_gmt":"2014-11-12T11:01:02","slug":"un-nouvel-ingredient-la-citicoline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=1144","title":{"rendered":"Un nouvel ingr\u00e9dient, la citicoline."},"content":{"rendered":"<p>La D\u00e9cision d&rsquo;ex\u00e9cution 2014\/423\/UE de la Commission europ\u00e9enne du 1er juillet 2014 autorise la mise sur le march\u00e9 de la citicoline en tant que nouvel ingr\u00e9dient alimentaire en application du r\u00e8glement (CE) <a title=\"Document officiel\" href=\"http:\/\/galateepro.agriculture.gouv.fr\/docs\/gal\/g13369.pdf\" target=\"_blank\">n\u00b0 258\/97 du Parlement europ\u00e9en et du Conseil.<\/a><\/p>\n<p><strong>Mais qu&rsquo;en est-il de ce nouvel ingr\u00e9dient ?<\/strong><\/p>\n<p>Commercialis\u00e9e sous le nom de <b>citicoline<\/b>, elle est distribu\u00e9e comme compl\u00e9ment alimentaire en tant que stimulant et nootropique (<sup>1)<\/sup> de type cholinergique (<sup>2)<\/sup>.<br \/>\nPour ma part, vous vous en doutez, je vais m&rsquo;en passer. De toute fa\u00e7on, il sera facilement identifiable car obligatoirement mentionn\u00e9. De plus, il me semble peu probable de consommer ce genre de produits \u00ab\u00a0industriels\u00a0\u00bb contenant cet ingr\u00e9dient.<\/p>\n<p>Si je publie cet article, c&rsquo;est pour que vous notiez\u00a0 la mention \u00ab\u00a0importante\u00a0\u00bb dans l&rsquo;article premier de cette d\u00e9cision :<\/p>\n<blockquote><p>\u00a0\u00bb La citicoline ne doit pas \u00eatre utilis\u00e9e dans les aliments destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9s par des enfants.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<p>Mais tout cela demande un petit \u00e9claircissement.<br \/>\nAussi voici l&rsquo;avis de l&rsquo;ANSES, l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation, de l\u2019environnement et du travail relatif \u00e0 la demande d\u2019autorisation de mise sur le march\u00e9 (en f\u00e9vrier 2013) d\u2019un nouvel aliment ou ingr\u00e9dient alimentaire : citicoline (choline cytidine 5\u2019-pyrophosphate)<\/p>\n<p>Il est d\u00e9sormais autoris\u00e9 d\u2019utiliser la citicoline dans une gamme vari\u00e9e d\u2019aliments de consommation courante \u00e0 une concentration maximale de 250 mg par portion (soit 0,02 \u00e0 8,33 g\/100 g d\u2019aliment, selon le produit), \u00e9quivalente \u00e0 53 mg de choline. Les aliments concern\u00e9s sont :<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: undefined;\">\n<li>les c\u00e9r\u00e9ales de petit d\u00e9jeuner et les barres c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res ;<\/li>\n<li>les jus de fruits, les boissons \u00e0 base de fruits, les eaux min\u00e9rales, les boissons pour sportifs ;<\/li>\n<li>les yaourts, les produits \u00e0 base de lait<\/li>\n<li>de soja, les boissons \u00e0 base de lait ;<\/li>\n<li>les chewing gums, les barres de chocolat, les bonbons solides et les pastilles rafraichissantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>et comme ingr\u00e9dient dans des compl\u00e9ments alimentaires \u00e0 des niveaux allant jusqu\u2019\u00e0 500 mg par jour.<\/p>\n<p>La citicoline est actuellement disponible au Japon, en Espagne, en Italie et en France sous la forme d\u2019une formulation pharmaceutique (Citicoline PanPharma voie intraveineuse et intramusculaire) utilis\u00e9e principalement dans le traitement des d\u00e9ficiences vasculaires c\u00e9r\u00e9brales afin de stimuler la synth\u00e8se d\u2019ac\u00e9tylcholine. Le NI est \u00e9galement disponible aux Etats-Unis dans des compl\u00e9ments alimentaires \u00e0 des doses de 200 \u00e0 1 000 mg\/j.<\/p>\n<p>Il est not\u00e9, dans ce rapport, l&rsquo;absence de donn\u00e9es pour juger de l\u2019innocuit\u00e9 d\u2019apports exog\u00e8nes de cytidine. Ce m\u00eame document, (NUT2012sa0191 r\u00e9v\u00e8le que le CES \u00ab Biotechnologie \u00bb regrette que le proc\u00e9d\u00e9 de production soit insuffisamment d\u00e9crit dans le dossier de demande d\u2019autorisation. Dans le cadre de l\u2019expertise, une recherche bibliographique a \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire pour mieux appr\u00e9hender ce proc\u00e9d\u00e9. Les enzymes n\u00e9cessaires aux r\u00e9actions en cascade aboutissant au NI sont pr\u00e9sentes dans des extraits bruts de fermentation de deux bact\u00e9ries inactiv\u00e9es par ajout de xyl\u00e8ne. Ces extraits ne font l\u2019objet d\u2019aucune purification vis-\u00e0-vis des autres constituants des bact\u00e9ries sachant que les deux esp\u00e8ces bact\u00e9riennes utilis\u00e9es ne font pas partie des agents biologiques class\u00e9s en \u00ab Pr\u00e9somption d\u2019Innocuit\u00e9 Reconnue \u00bb (QSP) par l\u2019EFSA.<\/p>\n<h6><em>(1) Action de modulation de la physiologie et de la psychologie impliquant une augmentation cognitive.<br \/>\n(<\/em><em>2) Neurotransmetteur qui joue un r\u00f4le important aussi bien dans le syst\u00e8me nerveux central, o\u00f9 elle est impliqu\u00e9e dans la m\u00e9moire et l&rsquo;apprentissage, que dans le syst\u00e8me nerveux autonome, notamment dans l&rsquo;activit\u00e9 musculaire et les fonctions v\u00e9g\u00e9tatives.<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La D\u00e9cision d&rsquo;ex\u00e9cution 2014\/423\/UE de la Commission europ\u00e9enne du 1er juillet 2014 autorise la mise sur le march\u00e9 de la citicoline en tant que nouvel &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1147,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[8,1,7],"tags":[],"class_list":["post-1144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-alimentation","category-coups-de-gueule"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/brain.jpg?fit=800%2C435&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8a0UX-is","jetpack-related-posts":[{"id":103,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=103","url_meta":{"origin":1144,"position":0},"title":"Tout le monde peut-il ouvrir un commerce alimentaire ?","author":"SG","date":"10 mars 2011","format":false,"excerpt":"Vous \u00eates POUR ou CONTRE, fa\u00eetes-le savoir ! OUVRIR UN COMMERCE ALIMENTAIRE EN FRANCE, SANS DIPL\u00d4ME. Deux nouvelles affaires li\u00e9es \u00e0 l'hygi\u00e8ne alimentaire [Quick Avignon] et [Kebab Chartres] relance une question fondamentale. Faut-il rendre obligatoire un quelconque dipl\u00f4me pour tenir un \u00e9tablissement utilisant des denr\u00e9es alimentaires ? Soyez nombreux \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Sondages&quot;","block_context":{"text":"Sondages","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?cat=4"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/platreso.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/platreso.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/platreso.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/platreso.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":1021,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=1021","url_meta":{"origin":1144,"position":1},"title":"Aspartame, produit nocif ?","author":"SG","date":"4 avril 2014","format":false,"excerpt":"Les sujets sur l'aspartame ne manquent pas sur ce blog. Pour ou contre, voici une information compl\u00e9mentaire\u2026Personne n\u2019est insensible aux \u00e9ventuels effets de l\u2019aspartame, dont la toxicit\u00e9 neurologique semble bien connue des scientifiques.Cette substance intrigue et sa mise sur le march\u00e9, malgr\u00e9 l\u2019avis d\u00e9favorable de la FDA (Food and Drug\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Actualit\u00e9s&quot;","block_context":{"text":"Actualit\u00e9s","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?cat=8"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/aspartam.jpg?fit=820%2C435&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/aspartam.jpg?fit=820%2C435&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/aspartam.jpg?fit=820%2C435&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/aspartam.jpg?fit=820%2C435&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":511,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=511","url_meta":{"origin":1144,"position":2},"title":"Don de soi, don de sang","author":"SG","date":"5 octobre 2009","format":false,"excerpt":"Je donne, le plus r\u00e9guli\u00e8rement possible, mon sang et mon plasma \u00e0 l'EFS, mais en contre-partie leur petite collation n'est pas la bienvenue. La moindre des choses que l'on pourrait attendre de l'EFS [\u00c9tablissement Fran\u00e7ais du Sang], serait une attention particuli\u00e8re \u00e0 ce que l'on sert aux b\u00e9n\u00e9voles.Pour des raisons\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Alimentation&quot;","block_context":{"text":"Alimentation","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?cat=1"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/eprouvettes.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/eprouvettes.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/eprouvettes.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/eprouvettes.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":2273,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=2273","url_meta":{"origin":1144,"position":3},"title":"Go\u00fbter des enfants : faute aux parents ?","author":"SG","date":"2 novembre 2016","format":false,"excerpt":"Depuis toutes ces ann\u00e9es, je rencontre des consommateurs avertis, d\u00e9munis, atterr\u00e9s\u00a0ou tout simplement d\u00e9pass\u00e9s par les ing\u00e9rences permanentes du marketing, fer-de-lance de l'agro alimentaire. Je suis souvent tout aussi stup\u00e9fait de voir que des\u00a0parents laissent manger \u00e0 leurs enfants des aliments qu\u2019eux-m\u00eames ne veulent plus, tant ils font attention \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Coups de gueule&quot;","block_context":{"text":"Coups de gueule","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?cat=7"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/une.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/une.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/une.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/une.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":1497,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=1497","url_meta":{"origin":1144,"position":4},"title":"Une publication sur le sucre troublante ?","author":"SG","date":"28 ao\u00fbt 2015","format":false,"excerpt":"Incroyable information que cette brochure, trouv\u00e9e dans une petite brocante, \u00e0 Yvoire (Haute-Savoie), que j\u2019estime appartenir, d\u2019apr\u00e8s la mise en page, aux ann\u00e9es\u00a070. Elle est \u00ab\u00a0\u00e9dit\u00e9e sous les auspices du Centre d\u2019\u00c9tudes et de Documentation pour l\u2019Utilisation du Sucre.\u00a0\u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire le CEDUS. J\u2019y apprends que pour vivre mieux, l\u00e9ger, en\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Alimentation&quot;","block_context":{"text":"Alimentation","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?cat=1"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sugar.png?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sugar.png?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sugar.png?fit=800%2C435&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sugar.png?fit=800%2C435&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":2081,"url":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?p=2081","url_meta":{"origin":1144,"position":5},"title":"Reportage : Manger bien, manger sain entre midi et deux ?","author":"SG","date":"22 juin 2016","format":false,"excerpt":"Cet article se concentre sur une adresse \u00e0 Aix-en-Provence, mais comme toujours, il permet\u00a0d'apprendre et comprendre le\u00a0m\u00e9canisme\u00a0permettant de\u00a0choisir une enseigne, o\u00f9 que l'on\u00a0soit !\u00a0Paris, Clermont-Ferrand, Grenoble, Limoges, Bordeaux, Toulouse, Lyon\u2026\u00a0le bon sens s'invite o\u00f9 on le souhaite :) Entre midi et deux, une tranche horaire sp\u00e9ciale. Je suis toujours \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Alimentation&quot;","block_context":{"text":"Alimentation","link":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/?cat=1"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/huong-pagoda-in-vietnam-1491595.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/huong-pagoda-in-vietnam-1491595.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/huong-pagoda-in-vietnam-1491595.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/huong-pagoda-in-vietnam-1491595.jpg?fit=800%2C435&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1144"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1159,"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1144\/revisions\/1159"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stefaneguilbaud.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}